в Sound Recorder, нажимаем кнопку
Закрываем ненужные окна, возвращаемся в Sound Recorder, нажимаем кнопку записи, ждем необходимые 5 секунд, после чего останавливаем процесс. Если записалось больше 5 секунд - не проблема, звук автоматически будет обрезан при мультиплексировании.
